Grundsätzlich gilt:

Höher stehendes Recht hebt weiter unten stehendes Recht auf (z.B. EU-Recht das Österreichische Recht).

Je weiter unten im Stufenbau, desto konkreter werden die Inhalte. So steht z. B. in den Hygiene-Leitlinie für Großküchen, Küchen des Gesundheitswesens und vergleichbare Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung:
" … Rohe Eier sind bei einer Temperatur von 0-8 °C in einem Kühlraum oder Kühlschrank zu lagern."
Eine klare Anweisung ...

Die Hierarchie:

• MRK (Menschenrechtskonvention, Völkerrecht)
• EU-Recht (Verordnungen und Richtlinien)
• Österreichisches Recht (National)
• Bundesverfassung Landesverfassung
• Gesetze Landesgesetze
• Verordnungen Landesverordnungen
• Erlässe (Allgemein bzw. großer Adressatenkreis)
• Weisungen (Speziell und kleiner Adressatenkreis)
• Leitlinien