Transparenz für Gentechnik bei Lebensmitteln
  Mo 01.12.2008 | 23:33 Uhr
Gentechnik.
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Kennzeichnung: Ein Leitfaden


Was? Wie? Was nicht? Die EU-Vorschriften zu Kennzeichnung. Mit vielen Beispielen

Übersicht

Das ist kennzeichnungspflichtig

Die neue "ohne Gentechnik"-Kennzeichnung ist in Kraft. Milch, Eier oder Fleisch können mit einem besonderen Hinweis versehen werden, dass die Tier nicht mit gv-Pflanzen gefüttert wurden. Doch die Resonanz ist bisher gering.

"Ohne Gentechnik": Ein bisschen Gentechnik ist erlaubt

Keine Produkte. In Deutschland gibt es kaum Produkte, die gekennzeichnet sind. In den Niederlanden ist das anders: Dort hat man sich an gekennzeichnete Lebensmittel offenbar gewöhnt.

Warum es so wenig gekennzeichnete Produkte gibt
 

Lebensmittelüberwachung:
GVO-Spuren in vielen Produkten


Bundesweite Ergebnisse 2007: In jedem Jahr untersuchen die Bundesländer mehrere tausend Lebensmittel auf gentechnisch veränderte Organismen. 2007 war etwa jedes vierte Soja-Lebensmittel "GVO-positiv". Bundesweit wurden 28 Verstöße gegen die Kennzeichnung festgestellt.

Deutschlandtrend 2007: Die Ergebnisse aus allen Bundesländern in der Zusammenfassung

Was die Bundesländer gemessen haben. Auswahl über interaktive Deutschlandkarte
 

Die Gen-Tomate gibt es nicht


Lebensmittel - ist da Gentechnik drin? Essen wir bereits Genfood ohne es zu wissen? Zwar werden gentechnisch veränderte Pflanzen weltweit in großem Stil angebaut. Und auch bei der Herstellung von Zusatzstoffen und Enzymen sind gentechnisch veränderte Mikroorganismen weit verbreitet. Aber beim Einkaufen im Supermarkt ist davon wenig zu erkennen.

Der Überblick: Gentechnik im Lebensmittelsortiment
 

Bt-Mais: Pollen, Bienen, Honig


"Ist Honig nun kein Naturprodukt mehr?" Bienen sammeln Nektar und Pollen - und das weiträumig. Wenn gv-Mais angebaut wird - ist der Pollen dann im Honig? Wenn ja, ist das gesundheitlich bedenklich?

Fragen und Antworten: Bt-Mais - eine Gefahr für Bienen und Honig?
 

Bt-Mais: Anbau 2008


EU: Starker Anstieg in Osteuropa. 2008 sind die Anbauflächen in der EU im Vergleich zum Vorjahr leicht zurückgegangen.

Anbauflächen in der EU: 2005-2008

Deutschland: Trotz strenger Anbauregeln Dennoch die Flächen mit Bt-Mais auf 3179 Hektar gestiegen. Der Schwerpunkt liegt nach wie vor in den östlichen Bundesländern.

Flächen, Vorschriften, Hintergrundinformationen

Weltweit 114 Millionen Hektar. Auch 2007 hat der globale Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen zugenommen. Den stärksten Zuwachs gab es bei Mais.

Globale Anbauzahlen

Futtermittel: Mit Gentechnik


Europas Schweine, Hühner und Rinder fressen Gentechnik. Viele Futtermittel enthalten Rohstoffe aus gentechnisch veränderten Pflanzen, vor allem aus Soja. Doch auf die Qualität von Milch, Fleisch oder Eiern hat das keinen Einfluss.

Futtermittel: Ohne Gentechnik geht es kaum

Weder Gen-Milch noch Gen-Fleisch: Gv-Futterpflanzen sind nicht nachweisbar
 

Patente, Gentechnik, Pflanzen


Alle Schweine patentiert, Basmati-Reis und Brokkoli im Besitz von Konzernen, Landwirte, die unfreiwillig Patentgebühren zahlen müssen, wenn gentechnisch veränderte Pflanzen in ihre Bestände einkreuzen - gerade zu Patenten kursieren unzählige Geschichten. Unabhängig davon, ob sie stimmen oder nicht - sie zeigen, dass viele Menschen beunruhigt sind, wenn Konzerne Pflanzen oder Teile davon unter Patentschutz stellen können.

Sind Pflanzen patentierbar? Müssen Landwirte Patentgebühren zahlen? Fragen und Antworten
   

Pflanzenforschung: Was die Gentechnik bringen könnte...


In der Forschung, aber auch in der Pflanzenzüchtung gehören gentechnische Methoden inzwischen zum Alltag. Sie sind Instrumente, um Pflanzensorten mit neuen Eigenschaften zu entwickeln. Dabei geht es nicht nur um Lebens- und Futtermittel, sondern auch um Energiepflanzen, nachwachsende Rohstoffe und eine nachhaltige Landwirtschaft.

Nachhaltige Landwirtschaft? Gv-Zuckerrüben im Test

Mehr Hitze, weniger Wasser. Forschungsziel Trockenresistenz

Mehr Gesundheit,  bessere Qualitäten? Was bringen die gv-Pflanzen der nächsten Generation?
   

Gv-Pflanzen: Zulassungspraxis EU


Alle Anträge, alle Zulassungen, alle Dokumente. Zahlreiche gentechnisch veränderte Pflanzen sind in der EU bereits zugelassen, ebenso Lebens- und Futtermittel, die daraus hergestellt sind. Weitere Anträge befinden sich in der Beratung.  Allerdings: Es ist nicht immer leicht, den Überblick zu behalten.

Zulassungen in der EU: Grundsätze, Gesetze, Verfahren

Suchen und finden: Was ist beantragt, was zugelassen? Wie ist der Stand des Verfahrens?
 

Enzyme, Gentechnik, Lebensmittel


Sanfte Werkzeuge. Enzyme können alles: In der Lebensmittelherstellung spielen sie eine immer wichtigere Rolle. Und: Immer mehr von ihnen werden mit Hilfe gentechnisch veränderter Mikroorganismen produziert.

Enzyme: Herstellung, Anwendung, Recht
 

 

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 Diskurs Grüne Gentechnik
Es ist schon einige Zeit her, als die damalige Verbraucherministerin Renate Künast zum Diskurs Grüne Gentechnik einlud. Dennoch: Die Vorträge Experten bieten nach wie vor einen guten Überblick zum Stand der wissenschaftlichen und gesellschaftlichen Debatte.
Experten, Vorträge, Themen
Nicht mehr ganz auf dem neuesten Stand, aber immer noch ein Bestseller: Der Reader zum Diskurs (1,2MB)

Animation Maisfeld

Bt-Mais soll nur gegen Schädlinge wirken. Und was passiert mit Schmetterlingen, Läusen, Spinnen oder Trauermücken? In jedem Maisfeld leben unzählige Tierarten. Ob Bt-Mais sie schädigt, wird seit Jahren erforscht. Was dabei herausgekommen ist, kann man hier erkunden.

Animation Maisfeld: Ergebnisse der Sicherheitsforschung

Der EU-Zulassungs-Comic

Antrag, Beratung, Abstimmungen: Es ist ein langer Weg, bis ein GVO-Produkt die Zulassung erhält.
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