Checklisten nach Betriebsarten

Diese veröffentlichten Checklisten sind hilfreiche Informations-Exemplare, unterliegen aber keinem Änderungsdienst.
Die zugrunde liegenden Verfahrensanweisungen der Lebensmittelaufsicht dürfen hier nicht veröffentlicht werden. Diese für die Kontrollorgane verbindlichen Anweisungen unterliegen leider dem Kopierrecht der mit der Erstellung befassten Arbeitsgruppe. Dokument-Quelle: V.O.L.K

Beschreibung	Version	Dateigröße
Obst-, Gemüse- und Pilzverarbeiter; Tee, Gewürz, Senf	CL - K 0221 V1	16.77 KB
Be- und Verarbeiter von Fischereierzeugnissen	CL - K 0204 V2	21.37 KB
Betriebe der Kosmetikkontrollmaßnahmen-Verordnung	CL - K 0211 V3	17.89 KB
Betriebe mit speziellem Warenangebot	CL - K 0218 V2	17.88 KB
Brot- und Backwarenhersteller	CL - K 0219 V2	20.46 KB
Eiverarbeitungsbetriebe	CL - K 0207 V2	20.15 KB
Ferien- und Jugendlager	CL - K 0226 V2	30.65 KB
Fischgrill- und Steckerlfischbetriebe und vergleichbare	CL - K 0228 V1	15.09 KB
Fleischbe- und -verarbeitungs - Einzelhandelsbetriebe	CL - K 0232 V1	20.46 KB
Gastgewerbebetriebe mit geringem Speisenangebot	CL - K 0214 V2	16.56 KB
Gastgewerbebetriebe mit umfangreichem Speisenangebot	CL - K 0213 V2	19.83 KB
Gasthausbrauereien	CL - K 0225 V2	19.85 KB
Großküchen	CL - K 0212 V2	20.46 KB
Hersteller und Abfüller von Getränken	CL - K 0210 V2	20.36 KB
Hersteller von Mayonnaisen- und Feinkosterzeugnissen	CL - K 0202 V2	20.26 KB
Imker, Honigabfüller und -großhändler	CL - K 0222 V2	18.07 KB
Küchen in Kindergärten/Horteinrichtungen - speisenproduzierend	CL - K 0227 V2	18.31 KB
Küchen in Kindergärten/Horteinrichtungen - speisenverteilend	CL - K 0231 V1	18 KB
Landwirtschaftliche Direktvermarkter	CL - K 0223 V1	15.96 KB
Lebensmittelgroßhändler, Lager- und Kühlhäuser	CL - K 0203 V3	21.22 KB
Milchbe- und -verarbeitungsbetriebe	CL - K 0206 V1	17.14 KB
Milchbe- und -verarbeitungsbetriebe mit Zulassung	CL - K 0229 V3	39.32 KB
Nicht ortsfeste Verkaufsstände	CL - K 0215 V2	17.65 KB
Rohmilch abgebende und milchverarbeitende Einzelhandelsbetriebe	CL - K 0230 V2	19.75 KB
Sonstige Herstellerbetriebe	CL - K 0208 V2	20.59 KB
Speiseeis-, Schokolade- und Zuckerwarenhersteller, Konditoreien	CL - K 0209 V2	21.42 KB
Spezielle Lebensmittelkleinhandelsbetriebe	CL - K 0201 V1	16.06 KB
Spezielle Lebensmittelkleinhandelsbetriebe und Supermärkte	CL - K 0205 V2	116.55 KB
Teigwarenhersteller	CL - K 0220 V2	116.18 KB
Transportfahrzeuge	CL - K 0224 V2	15.1 KB
Trinkwasserversorgungsanlagen	CL - K 0217 V2	15.33 KB
Zeltfeste und sonstige vergleichbare Veranstaltungen	CL - K 0216 V2	19.56 KB

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