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Mathias Hoffmann
Hallo
QUID steht für Quantitative Ingredients Declaration.
Sie soll es den Konsumenten ermöglichen die Qualität von Produkten zu erkennen und dann qualitativ gleichwertige Produkte zu vergleichen. Für den LM Produzenten bedeudet dies, dass er bei seinen Produkten angeben muss wie viel von der/ den wertbestimmenden Einzelzutat/en im Endprodukt enthalten sind. Dabei wird aber der Produktionsverluast berücksichtigt.
Ich hoffe damit geholfen zu haben.
mfg
Mathias